福井県奥越前の、ここだけの「食」を体験する旅

日本海に面する北陸、福井県。豊かな大地、こんこんと湧き出る地下水、昼夜の気温差が大きい盆地気候の奥越前。勝山市・大野市・永平寺町からなる奥越前は、日本三名山のひとつに数えられる「白山」の南西側に位置しています。
そして福井は恐竜の化石が数多く発掘されたり、太古の昔に起きた地殻変動による巨岩があちこちに残っていたり、石を使ったまちづくりが行われていた地区があったり、「石」と切っても切り離せないエリアなんです。

そんな大地が作り出した不思議な「石文化」と、「禅」などの寺社仏閣と、肥沃な大地と豊富な水が作り出す「食」をキーワードに奥越前を巡ってきました。
今回の特集では絶景＆写真映えする「食」をテーマにした旅をご紹介いたします！
スポットごとにカメラガールズメンバーが撮影した素敵な『映え写真』も掲載していますので、ぜひ撮影の参考にしてくださいね。

お寺の街で、ピアノの音を聴きながらティータイムを

長いアプローチを抜け、その奥にある蔵の扉を開いて店内に入ると、天井も高く空間をゆったりと使った心和む空間が広がっていました。
そんな素敵な『蔵カフェ芭⾥⾳（ばりのん）』では毎週土曜日にピアノの生演奏が聞けるそうで、優雅なティータイムを過ごすことができます。実はこちらのオーナーはピアニストなんだそうで、なるほど納得。

美味しいと評判のカレーは、おばあさまから受け継いだメニューを元に作られたもので、また食べたくなる味にリピーターも多いそうです。
軽食やスイーツ、特にドリンクが充実していて、ハーブウォーター・ハーブエイド・ハーブティー・ハーブソーダはいろんなフレーバーが選べます。美味しいドリンクと落ち着く空間で、旅の思い出をのんびりおしゃべりするのも良いですね。

メンバーが撮影した写真がこちら！

蔵カフェ芭⾥⾳（ばりのん）
GoogleMap / HP

禅とだるま、永平寺町の新しいスイーツならここ！

『大本山永平寺』は「だるまさん」のモデルとなった、禅宗の開祖「達磨大師」の教えをしっかりと受け継ぎ、修行僧が日々修行に励む場所。

2021年NEWオープンの『永平寺だるまプリン』は、禅と関わりの深い「だるま」をモチーフにした、縁起が良いプリンを作っています。そんな「禅のまち永平寺町」にぴったりのスイーツは、福井県産素材にこだわり、牛乳やフルーツなど、素材の美味しさを味わうことができます。
しかもこのプリンは美味しさを楽しむだけじゃなく、別の楽しみ方も！
瓶蓋のQRコードを読み込むとおみくじができて、「超大吉」が出るともうひとつプリンがもらえたり、蓋の内側に『だるぷり男爵』のシールがあったら、それを集めるとノベルティがもらえるんです。どちらも郵送で送っても大丈夫なので、お土産としておうちで食べても大丈夫。
かわいくて美味しい、この町ならではのお土産としてオススメです！

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永平寺だるまプリン
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美味しい「いちご」を、さらにかわいいソフトクリームで

勝山の豊かな土地と水を利用し、更にいちごに適した土壌作りをしたという、こだわりが詰まったいちごの『べり果』。いちごの旬は冬から春だけど、夏にも美味しいいちごを味わって欲しい…！という想いから作られたのが、べり果の大人気スイーツのいちごソフト！おいしいいちごを1年中楽しむことができます。
きれいな濃いピンク色のソフトクリームは、見た目のかわいさはもちろん、しっかりとしたいちごの味を楽しめます。使われているのは『かおり野』という品種のいちごで、強い香りと、甘みと酸味のバランスが絶妙！

そして自慢のワッフルコーンは、お店でひとつひとつ手作りしていて、サクサクとした甘味のある生地はソフトクリームとの相性がバッチリ！ほかにもいちごのドリンクも美味しくてオススメです。
お店の外観はイチゴをカットしたイラストと全体にピンク色を使っていて、ここでソフトクリームと一緒に撮るととってもかわいいですよ♪

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べり果
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福井の美味しいをたくさん味わえる限定ランチ！

和も洋も楽しめる、「福井」を意識したごはん屋さんの『ごはん屋ごっつぉ』では、限定20食の地元勝山の新鮮な食材をメインに使ったボリュームたっぷりな『ごっつぉランチ』が大人気。
カゴにいろんな小鉢が入っていて味も見た目も大満足できる上、デザート付きなんてお得すぎます！限定ランチはすぐに売り切れるそうなので、絶対に食べたい方は予約をしておきましょう。

他にも「生パスタランチ」や若狭牛と国産豚を使用した「福井バーグランチ」もあり、いつ訪れても違う味が楽しめると、地元の方にも評判なんだとか。
ランチタイムが午後4時までなので、のんびり観光してもランチができる頼もしいお店です！

メンバーが撮影した写真がこちら！

ごはん屋ごっつぉ
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貴重な「山ぶどう」で作ったこだわりのワイン

山ぶどうは果実が小さく収穫量も少ないので大変希少なもの。そんな奥越前の山ぶどうに魅せられ、こだわりのワインを作っているのが、福井県内唯一の自家農園を持つ『⽩⼭ワイナリー』。
山ぶどうは凝縮された果実の味と色、酸味の強さが一番の特徴で、完熟するとその酸味が程よい酸っぱさに変身！しかも女性に嬉しい鉄分を多く含み、疲労回復にも効果があるそうですよ。

ここでは醗酵室の見学やワインの試飲、山ぶどうの畑でお散歩、山ぶどうソフトクリーム、若狭牛をいただけるレスト＆BBQハウスなど、福井の美味しいものを1日楽しむことができます。
山ぶどうの畑を見に行ったら、遠くに見える雪山と紅葉の景色がとっても綺麗でした！ここでは6月～7月はブルーベリー摘み、8月下旬はぶどう狩りなど季節ごとに収穫体験もすることができるそうなので、違う季節に来る楽しみもありますよ。

メンバーが撮影した写真がこちら！

⽩⼭ワイナリー
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蕎麦のまちの大野市の美味しい蕎麦をいただきます

福井県有数の蕎麦の産地である大野市。福井県は在来種の「大野在来種」の蕎麦が生産を支えている街なんです。そんな「蕎麦のまち」で大人気のお蕎麦屋さんのひとつ、『そば処福そば本店』が2021年にリニューアルオープン！
行灯の置かれた通路の先にある店内は、和モダンですっきりとしたデザインで、脚を伸ばしてくつろげる、ゆったりとした座敷スペースもありました。

「大野在来十割そば」はつなぎを入れていない、蕎麦粉100％なので、蕎麦本来の味をしっかり感じることができます。しかも名水百選にも選ばれている地下水で打たれた蕎麦なら美味しくない訳が無い…！
蕎麦の香りもよく、細めに切った麺は噛みごたえもある固めの仕上がりで、噛んでよし喉越しもよしという好バランスでした。